Bernhard Feichter rappresenta una produzione alimentare sostenibile che soddisfa i più alti standard di produzione. Oltre alla selezione accurata degli ingredienti, offrire un valore aggiunto alla società e all'ambiente è un aspetto importante del nostro lavoro quotidiano.

I nostri prodotti sono naturali, nutrienti e forniscono alle persone moderne energia e forza per la vita quotidiana.

Che cosa rende il nostro pane così speciale

Il cereale!
Il cereale Bio-Demeter proviene dalla nostra coltivazione nelle Dolomiti.
Il mulino a pietra!
Il pregiato cereale viene macinato fresco nel nostro mulino a pietra interno. In questo modo possiamo garantire la massima qualità.
Il forno a legna!
Prepariamo il pane nel nostro forno a legna. Questo metodo di cottura tradizionale conferisce al nostro pane un sapore unico e una freschezza assoluta per diversi giorni.

Famiglia Feichter

Tutto parte dall'agricoltura...

Da 30 anni gestiamo un'azienda agricola biodinamica nelle Dolomiti dell’Alto Adige. La filosofia di Rudolf Steiner è sempre stata al centro del nostro lavoro. Le materie prime, come cereali e patate di alta qualità, vengono trasformate in farine, pane, prodotti da forno e molto altro ancora. Da 30 anni investiamo molto tempo e passione nella coltivazione biodinamica, cercando di dare il nostro contributo all'ambiente e alla società.

La qualità prima della quantità...

La nostra selezione di farine di grano, farro e segale appena macinate può essere modesta, ma si distingue per qualità e finezza. Tutti i tipi di farina sono macinati nel nostro mulino a pietra, il che conferisce loro un sapore incomparabile e un alto valore nutrizionale. In tutte le nostre farine viene conservato il germe, per aumentare ulteriormente il valore. Il grano proviene dalla nostra azienda agricola, che assicura la freschezza e la purezza dei nostri prodotti.

Il Pan des Dolomites unisce tradizione e innovazione.

Ogni martedì, venerdì e sabato prepariamo il Pan des Dolomites nel nostro forno a legna. Questo metodo di cottura tradizionale conferisce al nostro pane un sapore unico e allo stesso tempo garantisce una freschezza assoluta per diversi giorni.

Il grano biologico Demeter proviene dalla nostra coltivazione nelle Dolomiti. Il grano di alta qualità viene macinato nel nostro mulino a pietra appena prima della preparazione del pane: a garanzia dell’eccellente qualità e di un sapore senza pari, che contraddistinguono il nostro marchio!